近日，海淀區(qū)紀委監(jiān)委駐市場監(jiān)管局紀檢監(jiān)察組對全區(qū)學生餐配送企業(yè)“專人日查”監(jiān)管工作開展專項監(jiān)督檢查，堅決筑牢校園食品安全防線。
落實“四嚴”要求，強化責任擔當。結合國家市場監(jiān)管總局《校園食品安全守護行動方案》及北京市市場監(jiān)管局關于對學生餐配送企業(yè)開展“專人日查”監(jiān)管工作的部署，督促駐在單位認真貫徹落實習近平總書記提出的用“最嚴謹?shù)臉藴省⒆顕栏竦谋O(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”確保食品安全的要求，并做到舉一反三，進一步強化責任擔當，從保障民生的高度抓好學生餐配送企業(yè)的“專人日查”工作。同時，通過抽查和約談牽頭科室的方式，實時掌握“專人日查”工作進展，壓實工作責任。
加強重點監(jiān)督，緊盯工作落實。以“四不兩直”形式深入多個市場監(jiān)管所，通過查看資料、聽取匯報、座談研討等形式，深入了解學生餐配送企業(yè)“專人日查”監(jiān)管工作落實情況，重點監(jiān)督檢查各市場所是否按照工作方案的要求，確定不少于2名的專門監(jiān)管人員，對學生餐制作過程進行全流程現(xiàn)場監(jiān)督。
強化現(xiàn)場檢查，推動問題整改。聯(lián)合駐在單位業(yè)務科室，圍繞進貨查驗、加工制作、操作環(huán)境、分餐操作、餐具消毒、配送過程、食品留樣、健康監(jiān)測等9個方面，對轄區(qū)內學生餐配送企業(yè)開展現(xiàn)場檢查。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品加工設施設備老化、冷庫溫度設置不達標、溫度檢測記錄與實際不符等問題，要求區(qū)市場監(jiān)管局督促企業(yè)及時整改，監(jiān)管部門要通過建立可示范化的長效機制，不折不扣落實好監(jiān)管責任和企業(yè)的主體責任。
