5月20日是中國學生營養(yǎng)日。當日，在由市學生資助和學校后勤服務指導中心主辦的襄陽市首屆親子烹飪與營養(yǎng)健康教育活動中，首批襄陽市中小學校健康食堂獲授牌。
首批襄陽市中小學校健康食堂共11個，它們分別為：襄城區(qū)歐廟鎮(zhèn)楊威中學食堂、襄陽市直屬機關第一幼兒園食堂、市糧食幼兒園食堂、樊城區(qū)太平店中學食堂、樊西實驗小學食堂、樊城區(qū)牛首第一中學食堂、市實驗幼兒園食堂、高新一中食堂、襄陽楓葉國際學校食堂、東津新區(qū)金源中學食堂、東津新區(qū)漢水小學食堂。
據(jù)介紹，這些健康食堂均達到了相應標準：食堂量化分級為A級，食堂三年以上未發(fā)生食品安全事故；建立了食品安全追溯制度、食品安全管理檔案、人員教育培訓制度，建立了食品安全責任保險制度；符合“明廚亮灶”標準等。在營養(yǎng)健康方面，配備了1—2名專兼職營養(yǎng)配餐人員（營養(yǎng)指導員），負責營養(yǎng)配餐和管理；菜譜標示菜譜能量，有條件的餐飲（食堂）標注了各類營養(yǎng)成分和營養(yǎng)均衡的配餐建議，菜單上有低鹽少油菜品；菜肴、主食品種豐富，每餐菜肴品種達到4種以上，提供低鹽低油菜品，主食品種達到2種以上，保證一種粗加工糧食類、薯類的供應；避免了高脂、高糖和碳酸飲料的供應等。
