近日，云南省首個廚房場景式多功能食品科普教育教室“膳學(xué)堂+食育工坊”在官渡區(qū)矣六實驗學(xué)校開課。孩子們在食育教室中，可以全方位了解食物的相關(guān)知識，并動手制作美食。
今年4月21日，教育部印發(fā)《義務(wù)教育課程方案和課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》，其中勞動教育要求烹飪、種植、維修家電進(jìn)入中小學(xué)教育內(nèi)容。此次矣六實驗學(xué)校聯(lián)合昆明天天向上中央廚房運(yùn)營管理有限公司和九陽公益基金會一起共建食育工坊，就是對勞動教育的一次全新嘗試。
據(jù)了解，食育工坊已走進(jìn)全國19個省份100多所學(xué)校。首次落戶云南，食育工坊讓孩子們通過學(xué)習(xí)營養(yǎng)知識、食品安全知識，可以自主判斷和選擇對自己身體更有益的食物搭配。此外，食育工坊也會將餐桌禮儀、各地飲食文化及有地理標(biāo)志的食品科普穿插在課程中，讓孩子們尊重大自然，建立節(jié)約環(huán)保的就餐意識。
