2022年6月16日，青山區疾病預防控制中心走進武漢市第四十九中學，開展了一場食品安全和營養健康知識進校園的活動。
區疾控中心主任裴紅兵主持本次活動，他表示：“隨著生活水平的提高，食品安全和營養健康越來越受到大家的關注。近年國家教育部將食品安全與營養健康知識納入學校健康教育教學內容，作為‘師生健康中國健康’活動的重要內容，以提高學生的食品安全意識和防范能力。”
此次活動以 “健康中國 營養先行”主題班會為亮點及特色，邀請了武漢市疾控中心環食所副主任醫師石夢蝶以《“知食”就是力量》專題課形式開展，她生動、有趣的向學生們講解了“如何養成飲食好習慣”、“每天吃五種蔬果”、“不同顏色的蔬果有哪些”、“如何預防食源性疾病”、“遇到食物中毒該怎么辦”等與食品安全和營養健康知識相關的內容。為調動學生的積極性，石夢蝶教學生如何合理挑選“健康的零食”，如何辨別食品包裝標識上的營養標簽。現場還通過有獎知識競答、實物講解、現場調查等方式與學生充分互動交流，進一步加深老師和學生對食品安全和營養健康知識的印象。
近年來國內學校食品安全事件時有發生，嚴重影響到學生的生命健康。著名營養學家于若木說過，營養狀況的優劣是影響一個民族人口素質的重要因素，它直接關系到國家未來幾十年的發展。提高學生營養健康意識，讓同學們了解更多的食品安全和營養健康知識，是貫徹落實《健康武漢行動（2020-2030年）》重要舉措。青山區疾控中心也將繼續做好轄區食品安全風險監測、食品安全與營養健康宣傳等各項工作，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
