為進一步守好全市校園食品安全底線，7月以來，衡陽市市場監(jiān)管部門利用各中小學校暑期放假期間，打好“時間差”，織密“安全網(wǎng)”，重點壓實壓緊學生集體配送單位經(jīng)營主體責任，督促指導就相關問題和風險進行全面整改和徹底銷號。
近日，衡陽市市場監(jiān)管局組織召開全市集體用餐配送單位食品安全相關問題和風險排查整改約談會。會議通報了前期食品安全風險排查及評估發(fā)現(xiàn)的隱患問題，采取以會帶訓形式，對學生集體用餐配送單位食品安全基本要求開展了指導和培訓。會議要求，推動部門監(jiān)管責任和經(jīng)營主體責任同頻共振，做到認識要上升、責任要上肩、規(guī)范要上手，牢牢守護好校園食品安全“生命線”。
當前校外供餐是學生集中用餐的一種重要形式。近年來,隨著經(jīng)濟社會不斷發(fā)展，采取校外供餐的學校呈逐年上漲趨勢，學生集體用餐配送單位在解決學校供餐問題上發(fā)揮著十分重要的作用。今年以來，省、市、縣三級市場監(jiān)管部門聚焦容易引發(fā)系統(tǒng)性、區(qū)域性風險的重點領域、重點環(huán)節(jié)、重點主體，結(jié)合日常監(jiān)管、問題評估、專項督查等方式，對全市5家集體用餐配送單位開展了高頻次、全覆蓋的檢查和督導。重點檢查經(jīng)營資質(zhì)、原料進貨查驗、加工過程、清洗消毒、配送過程等重點環(huán)節(jié)合規(guī)情況，逐一建立“責任清單”“問題清單”“銷號清單”，對風險隱患采取“回頭看”，確保全部問題“掛單銷號”到位。
衡陽市市場監(jiān)管局相關負責人介紹，下一步，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)將加大與教育、衛(wèi)健、公安等部門協(xié)同力度，堅持問題導向，狠抓關鍵環(huán)節(jié)，進一步開展“起底式”“導入式”督導檢查，堅守校園及周邊食品“全域全年”安全底線，確保全市范圍校園食品安全“零事故”。
