2023年11月8日，由中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會主辦的“知食慧育兒童食育項目”在上海第六屆中國國際進(jìn)口博覽會正式啟動。項目旨在培養(yǎng)學(xué)生均衡膳食理念和健康飲食習(xí)慣，幫助學(xué)齡兒童知營養(yǎng)慧飲食。
“知食慧育”兒童食育課程項目由中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會主辦，佳沛中國大力支持，未來該課程將助力“合理膳食”的理念走進(jìn)中國各地，走進(jìn)千萬家庭。
中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會會長陳永祥、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所營養(yǎng)與健康教育室主任中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會學(xué)生健康教育分會主任委員劉愛玲、北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系教授中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會學(xué)生健康教育分會副主任委員朱文麗、知食慧育兒童食育項目組吳晶晶、新西蘭佳沛首席市場營銷創(chuàng)新及可持續(xù)發(fā)展官JiunnShih（史天駿）、佳沛大中華區(qū)市場部副總裁李美娟、佳沛中國市場部總監(jiān)嚴(yán)吉辰等嘉賓出席并共同啟動此項目。
“知食慧育”
促進(jìn)兒童合理膳食
營養(yǎng)關(guān)乎孩子們個體的成長和發(fā)展，也關(guān)系到國家和民族昌盛的百年大計，是可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)的核心動力。對于孩子們而言，吃好每一口飯是獲取營養(yǎng)、生長發(fā)育和保持健康的必要途徑。而實際生活中“蔬果不足，尤其是水果；太精細(xì)，雜糧雜豆越來越少；畜肉多，魚蝦類不足；奶豆一直很少，與推薦量差距很大；口味重，油鹽遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過推薦量”等等的膳食問題日趨凸顯，成為影響孩子們健康成長的主要因素。如何讓孩子們學(xué)會吃的營養(yǎng)，吃的健康，開展?fàn)I養(yǎng)教育已成為學(xué)生營養(yǎng)改善工作的重中之重。
中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會會長陳永祥在致辭中指出，為進(jìn)一步促進(jìn)我國中小學(xué)校食育課程的科學(xué)性發(fā)展、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會組織眾多“食育”專家，在佳沛中國的支持下，編制了“兒童食育標(biāo)準(zhǔn)化課程”項目課程。并由三位知名食育專家分別在北京、上海多所小學(xué)予以現(xiàn)場講授。課堂上，小學(xué)生們互動積極熱烈、學(xué)校食育老師受益匪淺，食育課程得到了師生和校方的一致好評。希望通過本項目的兒童食育標(biāo)準(zhǔn)化課程的實施與推廣，加強(qiáng)各級各類學(xué)生的營養(yǎng)健康教育，進(jìn)而推動學(xué)校、家庭、社會為一體的全面健康促進(jìn)行動，為促進(jìn)我國兒童青少年身心健康、助力健康中國建設(shè)，作出應(yīng)有貢獻(xiàn)。
新西蘭佳沛首席市場營銷、創(chuàng)新及可持續(xù)發(fā)展官JiunnShih（史天駿）先生在活動現(xiàn)場表示：“兒童是我們的未來，下一代的健康成長對社會的可持續(xù)發(fā)展有著重要意義，佳沛在全球范圍內(nèi)都在支持兒童營養(yǎng)膳食教育，我們對此表示自豪。我相信，兒童食育標(biāo)準(zhǔn)化課程項目啟動，代表著一個全新的開始。在未來，我們愿繼續(xù)攜手更多伙伴，共同支持到兒童營養(yǎng)與健康教育的工作中去，期待看到更多健康成長的下一代。我們希望，佳沛走過的每一塊土地，兒童都能夠健康成長，并在未來與環(huán)境和諧共處。以奇異果之力，幫助世界各地的人們、社區(qū)和環(huán)境向陽而生。”
中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所營養(yǎng)與健康教育室主任、中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會學(xué)生健康教育分會主任委員劉愛玲指出：“讓孩子們學(xué)會吃的營養(yǎng)，吃的健康，開展?fàn)I養(yǎng)教育已成為學(xué)生營養(yǎng)改善工作的重中之重。通過本項目的實施開展，我們希望不僅能夠幫助到孩子們健康成長，也能夠促進(jìn)家庭、學(xué)校乃至整個社會對營養(yǎng)和健康的認(rèn)識和重視。有益的營養(yǎng)課不僅讓孩子們受益，也讓整個社會獲得‘營養(yǎng)’。”
北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系教授、中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會學(xué)生健康教育分會副主任委員表示，食育工作的可持續(xù)發(fā)展需要以學(xué)校為基礎(chǔ)、以兒童為核心，除了把”食育“融入到學(xué)校的政策里、了解學(xué)校的環(huán)境并給與支持外，還需要家庭、社區(qū)、媒體、企業(yè)、社會團(tuán)體等多方的支持。
“知食慧育”
助力兒童健康成長
在活動現(xiàn)場，中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會會長陳永祥向佳沛中國頒發(fā)會員單位證書。佳沛大中華區(qū)市場部副總裁李美娟表示：“多年來，佳沛始終堅持支持全民健康教育，積極參與、支持營養(yǎng)教育工作，積極履行企業(yè)社會責(zé)任。此次支持中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會“知食慧育”兒童食育標(biāo)準(zhǔn)化課程僅是佳沛助力兒童健康成長的開端，期待未來我們能夠更好地參與到關(guān)心、保護(hù)下一代健康成長的事業(yè)中來。
“知食慧育”兒童食育標(biāo)準(zhǔn)化課程項目研制了標(biāo)準(zhǔn)化的食育課程和配套工具包，希望通過以《學(xué)齡兒童膳食指南2022》為理論基礎(chǔ)，保證科學(xué)性，以操作、口訣等簡單易記方式學(xué)會搭配原則；并針對學(xué)生膳食結(jié)構(gòu)存在的主要問題，增強(qiáng)針對性和實用性，將“吃什么、吃多少、怎么吃”作為主要內(nèi)容編制系列課程，并通過設(shè)計海報、教具、家長信、材料包等工具包，使?fàn)I養(yǎng)知識立體化，并通過創(chuàng)意性的課堂互動，將平衡膳食知識生動化。同時，邀請經(jīng)驗豐富的專家老師進(jìn)行示范授課，最終打造良好的學(xué)校食育環(huán)境，普及正確的營養(yǎng)健康知識，培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣；通過同伴教育、小手拉大手等，擴(kuò)大食育范圍，傳承傳統(tǒng)的飲食文化等目的。
“知食慧育”兒童食育標(biāo)準(zhǔn)化課程內(nèi)容及工具包將會不斷更新更豐富、多樣化的內(nèi)容，為廣大兒童提供更加優(yōu)質(zhì)、全面的教學(xué)材料。這些材料將涵蓋豐富多彩的主題和話題，包括營養(yǎng)知識、健康飲食習(xí)慣、食品安全等方面的內(nèi)容。同時，我們還將通過各種形式的互動和實踐活動，幫助孩子們深入了解并掌握這些知識和技能，讓他們在快樂中成長，健康地生活。
“知食慧育”兒童食育標(biāo)準(zhǔn)化課程，希望能讓更多的孩子和家庭知營養(yǎng)、“慧”飲食，幫助下一代從小養(yǎng)成平衡膳食的飲食習(xí)慣。
