走進崆峒區(qū)清真肉制品集中加工區(qū)，張貼的食品安全標識醒目顯眼，通過透明玻璃能夠直接觀察各個食品操作間，各類肉制品洗肉、備料到下鍋以及后廚衛(wèi)生狀況都一目了然，部分操作間還配備了自動化配套裝備及生產(chǎn)線。
日前，記者跟隨平?jīng)鍪惺称窓z驗檢測中心工作人員來到這里開展食品安全宣傳活動。
活動中，工作人員詳細了解食品加工制作流程，普及食品安全知識，并耐心細致解答大家在工作生活中遇到的食品安全問題，明確經(jīng)營餐飲企業(yè)的條件以及國家對餐飲服務企業(yè)施行的許可準入制度。
“平?jīng)鍪惺称窓z驗檢測中心作為全市最權威的食品檢驗檢測機構，將充分發(fā)揮‘行家里手’‘行業(yè)專家’的作用，常年開展食品安全知識宣傳活動，通過上門服務、精準服務，將先進的檢驗、檢測技術和前沿的科普知識送到企業(yè)手中。”平?jīng)鍪惺称窓z驗檢測中心食品工程師程超表示。
今年以來，平?jīng)鍪幸詣?chuàng)建國家食品安全示范城市為抓手，開展食品安全科普宣傳進機關、社區(qū)、農村、校園、企業(yè)、家庭“六進”活動，唱響食品安全主旋律，宣傳食品安全正能量，引導廣大群眾在參與創(chuàng)建中培養(yǎng)食品安全習慣、增強食品安全意識。
“為什么可樂不能多喝呢？我們一起通過小實驗來找一找原因。”11月16日，平?jīng)鍪惺称窓z驗檢測中心工作人員來到平?jīng)鍪械诙變簣@，開展食品安全宣傳活動。張紅妮通過“神奇的呼吸”“我要喝可樂”，讓小朋友知道要拒絕碳酸飲料，遠離垃圾食品，多喝白開水。結合小朋友們日常生活中喜歡的零食，詳細講解了哪些食物不能吃，如何辨別安全食品，如何養(yǎng)成健康飲食好習慣等內容，讓小朋友提高對食品的辨別能力，引導小朋友們養(yǎng)成良好的飲食習慣。
“中小學生和幼兒養(yǎng)成良好的飲食習慣將受教一生、受用一生，結合全市食品安全示范城市創(chuàng)建工作，我們開展食品安全進校園活動，針對幼兒園、小學、初中不同的學生，舉行了內容豐富、形式多樣的食品安全科普活動，引導學生提高自我保護能力，做自己入口食品健康的小主人，共創(chuàng)共建食安平?jīng)觥?rdquo;張紅妮告訴記者。
記者了解到，“六進”活動的宣傳內容主要是圍繞全域創(chuàng)建國家食品安全示范城市、貫徹落實“四個最嚴”要求開展宣傳，圍繞當前食品安全形勢任務、食品安全監(jiān)管工作舉措、食品安全法規(guī)制度標準、普及食品安全知識、引導食品行業(yè)自律、引導全民文明就餐而開展宣傳教育，營造“人人知曉、人人參與、人人支持”食安城市創(chuàng)建的良好氛圍。
平?jīng)鍪惺称窓z驗檢測中心副主任王玉介紹，為推動“六進”活動深入開展，突出“食安平?jīng)?rdquo;這一主題，平?jīng)鍪羞€在電視報紙和“兩微一端”等新媒體平臺定期科普水果蔬菜農殘清洗方法、食品選購指南等知識；發(fā)揮專業(yè)技術力量優(yōu)勢，進企業(yè)，發(fā)宣傳冊、現(xiàn)場講解食安知識、開展你點我檢等活動，多維度、高頻次的開展食品安全科普宣傳。
