國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會辦公室主任、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所副所長孫君茂研究員總結(jié)回顧了食育基地的創(chuàng)建背景及建設(shè)進程，并介紹了新綱要編制的工作進展。他進一步重申了食育基地建設(shè)今年的六項重點任務(wù)，要求始終堅持有計劃、有要求、有督導(dǎo)、有驗收、有評價，實現(xiàn)高效、高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量發(fā)展。他強調(diào)，食育的受眾不僅僅是消費者，也應(yīng)包含農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、供應(yīng)商、食物加工者、餐飲經(jīng)營者、媒體傳播者以及政策制定者等，要把食育納入與食物營養(yǎng)相關(guān)的所有環(huán)節(jié)中，內(nèi)容不能僅僅局限對膳食和營養(yǎng)知識進行教育，也應(yīng)包含對技能的培養(yǎng)及文化的教育。

孫君茂主任提出了三點建議，一是食育基地應(yīng)結(jié)合自身特點，辨證吸收專家觀點，加強基地的建設(shè)工作；二是現(xiàn)有的食育基地建設(shè)規(guī)范只是一個初稿，歡迎大家建言獻策，充分發(fā)表意見，共同制定一個科學(xué)可行、有生命力的建設(shè)規(guī)范；三是要充分展示食育基地的探索成果，隨著食育基地創(chuàng)建工作的深入，部分基地已經(jīng)探索出了適合自己的工作途徑，并形成了針對不同人群的教育模式，今后國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會將為各食育基地提供成果展示的機會和平臺。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所劉銳博士做了題為“食育基地建設(shè)規(guī)范制定的初步思考”的報告，介紹了初步擬定的食育基地建設(shè)規(guī)范，包括食育基地創(chuàng)建基本要求、評審規(guī)范、運行規(guī)范、食育基地運行模式及活動形式、綜合評價體系及管理考核等五個部分內(nèi)容。

敖漢旗人民政府、北京三元乳業(yè)、河北金沙河面業(yè)集團等首批食育基地創(chuàng)建單位代表，河南工業(yè)大學(xué)、中糧營養(yǎng)健康研究院、中海油能源發(fā)展配餐公司、山東云農(nóng)集團等第二批食育基地創(chuàng)建單位代表，以及成都大學(xué)、順鑫農(nóng)業(yè)、中國兒基會騰飛計劃食育教育辦公室等43家單位負責(zé)人應(yīng)邀參加了此次會議。