發(fā)展養(yǎng)老助餐服務(wù)是支持居家社區(qū)養(yǎng)老、增進(jìn)老年人福祉的重要舉措。為了解北京市養(yǎng)老助餐服務(wù)發(fā)展現(xiàn)狀及居民需求，以持續(xù)推進(jìn)養(yǎng)老助餐服務(wù)行動(dòng)、解決老年人用餐難題，北京市統(tǒng)計(jì)局面向全市60歲及以上的1152名老年居民開(kāi)展調(diào)研。調(diào)研結(jié)果如下：
一、超半數(shù)被訪者有養(yǎng)老助餐服務(wù)需求,午餐需求量最大，工作日用餐更為集中
調(diào)研顯示，55.1%的被訪者表示有養(yǎng)老助餐需求[1] 。其中“偶爾需要”及“有時(shí)需要”的被訪者合計(jì)約占四成（39.3%），“經(jīng)常需要”及“非常需要”合計(jì)占比不到兩成（15.8%）（見(jiàn)圖1）。
圖1 被訪者對(duì)養(yǎng)老助餐服務(wù)的需求情況
被訪者的用餐需求多集中在午餐及工作日。有養(yǎng)老助餐服務(wù)需求的被訪者中，80.9%有午餐需求，56.2%有早餐需求，48.8%有晚餐需求[２]；從三餐組合情況看，25.7%有一日三餐需求。同時(shí)，工作日有用餐需求的被訪者占63.9%，周末占37.8%，另有35.3%表示需求時(shí)間不固定。
二、便利性和性價(jià)比成為養(yǎng)老助餐服務(wù)吸引被訪者的主要因素
被訪者選擇養(yǎng)老助餐服務(wù)的主要原因有，一是較高的便利性：45.7%的被訪者認(rèn)為養(yǎng)老助餐點(diǎn)距離近較方便，44.9%表示在家做飯麻煩。二是較高的性價(jià)比：40.2%認(rèn)為養(yǎng)老助餐點(diǎn)餐食便宜實(shí)惠，35.4%表示有政府補(bǔ)貼。三是菜品種類豐富（36.9%）且營(yíng)養(yǎng)健康（31.5%）等（見(jiàn)圖2）。
圖2 被訪者選擇養(yǎng)老助餐服務(wù)的主要原因（多選）
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三、吃得放心最受被訪者關(guān)注
調(diào)研顯示，當(dāng)問(wèn)及“主要關(guān)心養(yǎng)老助餐服務(wù)的哪些方面”時(shí)，被訪者表示關(guān)注養(yǎng)老助餐服務(wù)的食品衛(wèi)生（74.6%）、就餐距離（59.5%）、菜品定價(jià)（48.4%）、菜品口味（47.2%）、營(yíng)養(yǎng)搭配（41.1%）等方面（見(jiàn)圖3）。
圖3 養(yǎng)老助餐服務(wù)最受被訪者關(guān)注的方面（多選）
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有養(yǎng)老助餐服務(wù)需求的被訪者中，97.6%表示希望就餐距離（步行）在15分鐘以內(nèi)。就餐方式方面，53.9%的被訪者期望送餐上門，23.4%期望固定點(diǎn)自取回家就餐，21.5%期望堂食用餐[３]。
注：
[1] 有需求人數(shù)為“偶爾需要”“有時(shí)需要”“經(jīng)常需要”“非常需要”人數(shù)之和。“偶爾需要”指平時(shí)不需要，因突發(fā)情況可能會(huì)需要；“有時(shí)需要”指一周需要1-2次； “經(jīng)常需要”指一周需要3-4次；“非常需要”指一周需要5次及以上。
[２]此題為多選題，故各項(xiàng)相加不得100%，下同。
[３]另有1.1%的被訪者選擇其他方式。由于四舍五入的原因,各項(xiàng)相加不得100%，下同。
