自北京、上海、江蘇常州、深圳等省市發(fā)布政策自上而下推動食育后，2023年，河南、山東等地也陸續(xù)發(fā)布政策，重視食育、推動食育開展。

如，2023年，山東濟(jì)南市教育局公布了全市“食育教育試驗區(qū)”“食育教育試點校”名單，印發(fā)了《新時代濟(jì)南市食育教育三年行動計劃（2023年-2025年）》《“節(jié)約新風(fēng)尚，勤儉贏未來”泉城學(xué)子厲行節(jié)約行動方案》等文件，全面推進(jìn)食育教育，開展厲行節(jié)約行動；

河南省教育廳等十一部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于實施河南省中小學(xué)食育工程的指導(dǎo)意見（2023—2030年）》，全方位推進(jìn)、實施河南省中小學(xué)食育工程；等等。

2023年，“2022-2023（第二屆）中國兒童營養(yǎng)健康與食育高峰論壇”“2023食育中國高峰論壇”“2023 （第二屆）中國食育發(fā)展大會”“首屆高校食育人才培養(yǎng)研討會”“第二屆兒童食育研討大會”“第二屆中國食育大會”“2023兒童營養(yǎng)健康與食育教育實踐大會”“食物營養(yǎng)與食育研究進(jìn)展年會”等等，食育相關(guān)活動陸續(xù)開展，當(dāng)然不同組織單位，開展的活動側(cè)重點也不一樣。

如，“2023食育中國高峰論壇”以“推動校園食育 助力學(xué)生健康”為主題，聚焦兒童青少年營養(yǎng)與健康，就未來可持續(xù)發(fā)展、全面普及推廣食育進(jìn)行了熱烈討論；

“2023（第二屆）中國食育發(fā)展大會”以“推動食育交流 探索食育落地”為主題，圍繞國內(nèi)外食育發(fā)展現(xiàn)狀、食育融合、營養(yǎng)健康、校園食育和家庭食育等方向進(jìn)行了深入探討和研究；

由中國疾控中心營養(yǎng)健康所組織的“食”刻守護(hù) “育”見未來——食育中國行活動（2023—2025年）于2023年正式啟動，該活動以“學(xué)生營養(yǎng)”工作為抓手，通過組建全國食育隊伍、研制食育工具包、開展食育進(jìn)萬校活動、舉辦全國食育大賽、創(chuàng)建食育示范基地等五大方向進(jìn)行開展；等等。

隨著對食育的不斷挖掘與實踐以及科技的發(fā)展，食育因其承載的育人價值被越來越重視，食育開展的內(nèi)容與形式愈來愈多樣化、愈來愈智能化和數(shù)字化。

食育不再僅僅是營養(yǎng)健康理論知識的簡單傳授，而是更多地通過實際操作、體驗和實踐來讓學(xué)生真正了解食物的本質(zhì)、食品安全問題和營養(yǎng)價值，培養(yǎng)他們的飲食習(xí)慣和健康生活方式，同時，注意飲食文化的傳承以及利用數(shù)字化技術(shù)做好健康狀況評估，及時發(fā)現(xiàn)和解決潛在的健康問題。

此外，食育開展對象逐步拓展到全年齡段，不僅成為學(xué)校教育的重要組成部分，被更多的家長開始重視，也更加關(guān)注特殊人群的需求。

如針對肥胖、高血壓等慢性疾病的高危人群以及老年人等，可以制定更加個性化的教育方案，幫助他們建立健康的飲食習(xí)慣和生活方式。

河南省衛(wèi)生健康委印發(fā)通知，于2023年至2025年在全省范圍內(nèi)組織開展老年營養(yǎng)改善行動，改善老年人營養(yǎng)健康狀況。

2023年，以食育為主的標(biāo)準(zhǔn)陸續(xù)發(fā)布，如食育網(wǎng)組織編寫的《食育師技能等級評價規(guī)范》正式在企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)信息公共服務(wù)平臺進(jìn)行展示，并于2023年5月20日正式實施；

由深圳市標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)研究院牽頭制定，深圳市營養(yǎng)學(xué)會、深圳市疾病預(yù)防控制中心、香港中文大學(xué)（深圳）等多家單位聯(lián)合制定的《食育課程實施規(guī)范》《食育教材編寫規(guī)范》等5項團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)深圳標(biāo)準(zhǔn)促進(jìn)會批準(zhǔn)發(fā)布；等等。

2023年，《兒童青少年生長遲緩食養(yǎng)指南（2023年版）》《成人高血壓食養(yǎng)指南（2023年版）》等4項食養(yǎng)指南的發(fā)布、食育相關(guān)書籍的出版、中國食育發(fā)展報告的發(fā)布、世衛(wèi)組織發(fā)布的關(guān)于脂肪/脂肪碳水化合物新指南、上海發(fā)布的《健康早餐指南（試行）》、《2023版中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的發(fā)布等等，為食育工作的開展提供基礎(chǔ)理論支撐。

總之，食育是一個不斷發(fā)展和變化的領(lǐng)域，未來可能會有更多的創(chuàng)新和變化。我們應(yīng)該關(guān)注這些變化，并積極參與到食育的實踐中來，為我們的健康和未來做出積極的貢獻(xiàn)。