為深入學(xué)習(xí)貫徹黨的二十大精神，貫徹落實(shí)關(guān)于樹(shù)立大食物觀的重要論述和推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)，2024年6月20-21日，2024（第三屆）食育發(fā)展大會(huì)在山東濟(jì)南成功舉辦。
大會(huì)以“推動(dòng)食育交流 探索食育落地”為主題，由山東省衛(wèi)生健康委員會(huì)指導(dǎo)，中國(guó)健康管理協(xié)會(huì)少年兒童健康管理分會(huì)、山東省婦女兒童活動(dòng)中心、山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、山東營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、山東省團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，食育網(wǎng)、山東成人教育協(xié)會(huì)食育專業(yè)委員會(huì)承辦，山東師范大學(xué)、陜西師范大學(xué)等單位支持，邀請(qǐng)了來(lái)自全國(guó)各地的20多位專家學(xué)者和優(yōu)秀的食育工作者，圍繞國(guó)內(nèi)食育發(fā)展動(dòng)態(tài)、食育創(chuàng)新研究與應(yīng)用、校園食育與家庭食育四大主題進(jìn)行分享與交流。
此外，現(xiàn)場(chǎng)同步開(kāi)啟了食育市集、基地參觀兩大活動(dòng)，多層次、多元化展現(xiàn)食育風(fēng)采，多維度、多角度進(jìn)行溝通交流，加深了彼此的鏈接。
6月20日上午，活動(dòng)正式開(kāi)幕。國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心紀(jì)委書(shū)記 徐嬌，濟(jì)南市婦聯(lián)黨組書(shū)記、主席 田迎，濟(jì)南市歷城區(qū)委副書(shū)記 李廣霞，原山東省教育廳黨組副書(shū)記、副廳長(zhǎng)、山東成人教育協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng) 張興民，原山東省教育廳二級(jí)巡視員、山東成人教育協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng) 趙立輝，中國(guó)兒童中心營(yíng)養(yǎng)與健康研究中心主任、中國(guó)健康管理協(xié)會(huì)少年兒童健康管理分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng) 夏蕊，山東省衛(wèi)生健康委食品處二級(jí)調(diào)研員 潘思興，中國(guó)食品安全報(bào)社總編輯 李濤，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng) 韓軍花，北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授 馬冠生，山東營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)榮譽(yù)理事長(zhǎng) 徐貴法出席開(kāi)幕式，李廣霞、田迎、趙立輝、夏蕊、潘思興分別致辭，山東省婦聯(lián)二級(jí)巡視員、山東省婦女兒童活動(dòng)中心主任孔靜珣主持開(kāi)幕式。
濟(jì)南市歷城區(qū)委副書(shū)記 李廣霞致辭
濟(jì)南市婦聯(lián)黨組書(shū)記、主席 田迎致辭
原山東省教育廳二級(jí)巡視員、
山東成人教育協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng) 趙立輝致辭
中國(guó)兒童中心營(yíng)養(yǎng)與健康研究中心主任、
中國(guó)健康管理協(xié)會(huì)少年兒童健康管理分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng) 夏蕊致辭
山東省衛(wèi)生健康委食品處二級(jí)調(diào)研員 潘思興致辭
開(kāi)幕式上，舉辦了山東成人教育協(xié)會(huì)食育專業(yè)委員會(huì)成立儀式。
會(huì)上，為濟(jì)南市歷下區(qū)景城幼兒園、濟(jì)南市歷下區(qū)百合幼兒園、河南信陽(yáng)市新縣光彩實(shí)驗(yàn)學(xué)校、北京市大成學(xué)校、河池市宜州區(qū)高級(jí)中學(xué)、山東省婦女兒童活動(dòng)中心、北京市宣武青少年科學(xué)技術(shù)館、珠海市蒲公英營(yíng)養(yǎng)健康促進(jìn)中心、溫州高溫青年聯(lián)合會(huì)、遼寧省遼陽(yáng)市健康管理學(xué)會(huì)、九陽(yáng)公益基金會(huì)單位代表頒發(fā)食育實(shí)踐優(yōu)秀案例獎(jiǎng)。
二
1、國(guó)內(nèi)食育發(fā)展動(dòng)態(tài)
6月20日上午，2024(第三屆)食育發(fā)展大會(huì)邀請(qǐng)專家主題發(fā)言，中國(guó)兒童中心營(yíng)養(yǎng)與健康研究中心主任、中國(guó)健康管理協(xié)會(huì)少年兒童健康管理分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng) 夏蕊主持。
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng) 韓軍花，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心紀(jì)委書(shū)記 徐嬌，北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系主任、教授 馬冠生3位專家圍繞國(guó)內(nèi)食育發(fā)展現(xiàn)狀、環(huán)境及產(chǎn)業(yè)融合進(jìn)行主題分享。
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng) 韓軍花以《創(chuàng)建兒童健康食育環(huán)境--以中國(guó)NP模型研究為例》為題發(fā)表主旨演講
國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心紀(jì)委書(shū)記 徐嬌以《飲食在教育結(jié)構(gòu)中的轉(zhuǎn)變及國(guó)內(nèi)食育發(fā)展現(xiàn)狀分析》為題發(fā)表主旨演講
北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系主任、教授 馬冠生以《兒童食育與產(chǎn)業(yè)融合》為題發(fā)表主旨演講
此外，陜西安康高新區(qū)第九幼兒園園長(zhǎng) 張慧文、河南新縣光彩實(shí)驗(yàn)學(xué)校教師 張海霞、四川旅游學(xué)院烹飪學(xué)院副院長(zhǎng) 辛松林、珠海市蒲公英營(yíng)養(yǎng)健康促進(jìn)中心理事長(zhǎng) 梁媛媛、沈陽(yáng)誠(chéng)真餐飲有限公司特聘營(yíng)養(yǎng)師 蘇暢分別圍繞幼兒園、小學(xué)、高校、社區(qū)及企業(yè)等不同場(chǎng)景開(kāi)展食育面臨的挑戰(zhàn)與機(jī)遇進(jìn)行了圓桌分享，南京曉莊學(xué)院兒童食品研究所研究員、所長(zhǎng) 祝長(zhǎng)青主持。
2、食育創(chuàng)新研究與應(yīng)用
6月20日下午，江南大學(xué)科.學(xué).家食育科普課程負(fù)責(zé)人 張爽、廣西民族大學(xué)相思湖學(xué)院副教授 黃傲、山東大學(xué)附屬兒童醫(yī)院兒童保健所主任 趙冬梅、養(yǎng)樂(lè)多(中國(guó))投資有限公司公關(guān)部科長(zhǎng) 繆繆、食品有意思&食育網(wǎng)負(fù)責(zé)人 繆鏈5位嘉賓圍繞食育在課程開(kāi)發(fā)、飲食文化傳承、肥胖管理、企業(yè)融合與發(fā)展路徑等方面的創(chuàng)新研究與應(yīng)用進(jìn)行主題分享，山東師范大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)系主任杜淑媛主持會(huì)議。
江南大學(xué)科.學(xué).家食育科普課程負(fù)責(zé)人 張爽以《科.學(xué).家食育科普課程——“用科學(xué)鏈接生活，用有趣點(diǎn)燃興趣”》為題發(fā)表主旨演講
廣西民族大學(xué)相思湖學(xué)院副教授 黃傲以《食育在飲食文化傳承中的創(chuàng)新研究與應(yīng)用》為題發(fā)表主旨演講
山東大學(xué)附屬兒童醫(yī)院兒童保健所主任 趙冬梅以《兒童青少年肥胖的食育管理》為題發(fā)表主旨演講
養(yǎng)樂(lè)多(中國(guó))投資有限公司公關(guān)部科長(zhǎng) 繆繆以《食育融合實(shí)踐創(chuàng)新路徑案例分享》為題發(fā)表主旨演講
食品有意思&食育網(wǎng)負(fù)責(zé)人 繆鏈以《中國(guó)食育發(fā)展實(shí)踐路徑探索與成效分析》為題發(fā)表主旨演講
6月21日上午，校園食育、家庭食育兩個(gè)會(huì)場(chǎng)同步進(jìn)行。
3、校園食育
校園食育會(huì)場(chǎng)，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心風(fēng)險(xiǎn)交流部一室主任 陳思、南昌師范學(xué)院化學(xué)與食品科學(xué)學(xué)院教授 帥良、濟(jì)南大學(xué)文化和旅游學(xué)院(烹飪學(xué)院)副院長(zhǎng) 張炳文、教育部全國(guó)中小學(xué)健康教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)委員兼秘書(shū)長(zhǎng) 北京景山學(xué)校健康教育高級(jí)教師 劉瑩、濟(jì)南市歷下區(qū)蒙潤(rùn)幼教集團(tuán)副園長(zhǎng) 張素晨5位嘉賓主要圍繞精準(zhǔn)科普、食育標(biāo)準(zhǔn)、食譜編制、食育課程設(shè)計(jì)及彩虹食養(yǎng)食育探索進(jìn)行主題分享，陜西師范大學(xué)食品工程與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)學(xué)院副院長(zhǎng)、教授劉永峰主持。
國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心風(fēng)險(xiǎn)交流部一室主任 陳思以《社會(huì)科學(xué)循證的精準(zhǔn)科普》為題發(fā)表主旨演講
南昌師范學(xué)院化學(xué)與食品科學(xué)學(xué)院教授 帥良以《學(xué)校食育工作管理規(guī)范和實(shí)踐基地標(biāo)準(zhǔn)解讀及南昌師范學(xué)院食育工作介紹》為題發(fā)表主旨演講
濟(jì)南大學(xué)文化和旅游學(xué)院(烹飪學(xué)院)副院長(zhǎng) 張炳文以《學(xué)齡兒童營(yíng)養(yǎng)食譜編制及優(yōu)化策略》為題發(fā)表主旨演講
教育部全國(guó)中小學(xué)健康教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)委員兼秘書(shū)長(zhǎng) 北京景山學(xué)校健康教育高級(jí)教師 劉瑩以《小學(xué)階段食育課程設(shè)計(jì)思路及效果分析》為題發(fā)表主旨演講
濟(jì)南市歷下區(qū)蒙潤(rùn)幼教集團(tuán)副園長(zhǎng) 張素晨以《彩虹食養(yǎng)一文化、自然與健康的食育探索之路》為題發(fā)表主旨演講
4、家庭食育
家庭食育會(huì)場(chǎng)，山東營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)榮譽(yù)理事長(zhǎng) 徐貴法、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院教授 范志紅、天津科技大學(xué)食品安全科普基地（原天津市食品安全科普基地）常務(wù)副主任 天津科技大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院教師 何柳、山東省婦女兒童活動(dòng)中心家教托育部部長(zhǎng) 謝慧敏、濱州市婦女兒童事業(yè)發(fā)展中心主任 張玲玲5位嘉賓主要圍繞健康老齡化、全生命周期食育、家庭食物消費(fèi)與飲食習(xí)慣現(xiàn)狀、托育食育及家庭食育如何推動(dòng)家庭文明建設(shè)進(jìn)行主題分享，廣西民族大學(xué)相思湖學(xué)院副教授 黃傲主持。
山東營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)榮譽(yù)理事長(zhǎng) 徐貴法以《健康老齡化及老年人膳食指南》為題發(fā)表主旨演講
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院教授 范志紅以《生命周期的營(yíng)養(yǎng)環(huán)境與食育》為題發(fā)表主旨演講
山東省婦女兒童活動(dòng)中心家教托育部部長(zhǎng) 謝慧敏以《小餐桌，大智慧——托育食育融合新體驗(yàn)》為題發(fā)表主旨演講
濱州市婦女兒童事業(yè)發(fā)展中心主任 張玲玲以《“食”之有味 “育”之有慧——以家庭食育工作推動(dòng)家庭文明建設(shè)》為題發(fā)表主旨演講
會(huì)議期間，食育市集給大家?guī)?lái)了更多視覺(jué)及味覺(jué)上的享受，與會(huì)嘉賓和參會(huì)人員通過(guò)走進(jìn)食品安全與科普走廊展、健康食品區(qū)、優(yōu)秀食育實(shí)踐案例區(qū)、校園環(huán)創(chuàng)區(qū)及食育書(shū)籍教具區(qū)，進(jìn)行溝通、了解食育開(kāi)展現(xiàn)狀。
同時(shí)，組織方邀請(qǐng)部分嘉賓進(jìn)行了專訪對(duì)話，并組織部分與會(huì)嘉賓和參會(huì)人員來(lái)到九陽(yáng)工業(yè)旅游基地進(jìn)行實(shí)地觀摩學(xué)習(xí)，實(shí)地了解了企業(yè)融合食育的工作開(kāi)展情況，為進(jìn)一步推動(dòng)食育落地提供了參考。
中國(guó)食品報(bào)對(duì)話養(yǎng)樂(lè)多(中國(guó))投資有限公司 副總經(jīng)理 小林謙一
食育網(wǎng)對(duì)話臺(tái)灣生物質(zhì)資源循環(huán)產(chǎn)業(yè)促進(jìn)協(xié)會(huì) 理事長(zhǎng) 楊智凱
至此，食育發(fā)展大會(huì)自2022年以來(lái)已成功舉辦三屆，已逐漸成為食育人交流思想、分享見(jiàn)解，以及洞悉國(guó)內(nèi)食育動(dòng)態(tài)的重要平臺(tái)。此次大會(huì)的順利開(kāi)展，更是離不開(kāi)每一位參與者的熱忱參與與貢獻(xiàn)。
在此，我們由衷地向所有參與者表示最誠(chéng)摯的感謝，同時(shí)向養(yǎng)樂(lè)多（中國(guó)）投資有限公司、九陽(yáng)股份有限公司、山東可漾飲料有限公司、海鴻達(dá)(北京)餐飲管理有限公司、山東富力悅心食品集團(tuán)有限公司、山東康益健康食品有限公司等企業(yè)表達(dá)深深的謝意，感謝您們的大力支持。
2024年（第三屆）食育發(fā)展大會(huì)已經(jīng)圓滿落幕，再次感謝每一位參與者的熱情參與和支持。讓我們共同期待下一屆大會(huì)的再次相聚，繼續(xù)為食育事業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步攜手前行。
