更是一種回歸教育的生活

教育，離不開煙火氣，

而食育則藏在生活中最平凡的煙火氣里，

藏在孩子美好的生活里。

濟南市歷下區(qū)作為食育教育的先行試驗區(qū)，全力推進食育教育工作，致力于打造具有本地特色的食育實踐模式，旨在培養(yǎng)兒童青少年良好的飲食習慣和健康的生活方式，為孩子們的全面發(fā)展打下堅實的基礎，目前已形成亮麗而獨特的“食育·歷下”品牌。

一畝耘心養(yǎng)小錄，食療膳養(yǎng)潤童心

濟南市歷下區(qū)百合幼教集團

?“養(yǎng)小錄”食育品牌，從文化傳承、地域情懷入手，致力于培養(yǎng)幼兒感知泉城飲食文化，從而培養(yǎng)幼兒成為具有“泉城印記”的小公民。

?山東省教育廳、濟南市教育局作為食育樣板進行推廣。被中國教育報等國家主流媒體轉發(fā)，總點擊量高達20余萬。

?與省婦幼進行跨領域深度共建，促進“醫(yī)教協(xié)同”的有效開展。

?獲得山東省首家食品科普示范幼兒園、濟南市食育試點校等稱號，申報的市級食育課題已結題。在全國食育發(fā)展論壇中作典型發(fā)言，得到了業(yè)內(nèi)專家及同仁的一致認可。

食養(yǎng)田園自然之韻，探索食育項目之旅

濟南市歷下區(qū)錦屏幼教集團

?錦屏特色食育，不僅在于“食”，還包括回溯每種食材的來處，了解每種作物的生長規(guī)律，嘗試不同食材的烹飪方法。

?種植、養(yǎng)護、收獲與賞味共同構成了具有錦屏文化烙印的項目式學習——田園記特色食育課程，包含生命、健康、自然、感恩等通識文化，又具有操作、勞作、飲食習慣等生活文化，同時還有體驗、協(xié)作、分享等精神文化，是促進幼兒身體健康、精神富足的教育活動，田園記系列視頻被學習強國、濟南電視臺及各大媒體多次報道。

悅享自然彩虹味道 ，文化潤澤五色食養(yǎng)

濟南市歷下區(qū)蒙潤幼教集團

?蒙潤幼教集團秉承“文化、自然、生命教育”的食育理念，成功推出“彩虹食養(yǎng)”品牌，結合中醫(yī)藥五色食養(yǎng)理論與七種特色課程，讓兒童在多彩飲食中體驗成長。

?團隊完成三項省級課題，形成百余項創(chuàng)新成果，并榮獲濟南市“食育教育試點校”等稱號。

?其食育實踐案例入選《中國食育發(fā)展報告》，在亞洲營養(yǎng)大會分享經(jīng)驗，且“彩虹食光”系列視頻獲媒體推廣。在“彩虹食養(yǎng)”品牌引領下，孩子們將在食育光芒中快樂成長。

明湖食韻育耘心，傳承涵養(yǎng)健成長

濟南市歷下區(qū)大明湖幼教集團

?以湖巷文化為特色，大明湖幼教集團將節(jié)日節(jié)氣、行韻活動融入幼兒生活，注重餐桌禮儀教育，同時結合地域優(yōu)勢，將“二十四節(jié)氣”與食育相結合，實現(xiàn)食育與中國傳統(tǒng)文化的融合。

?通過制作特色節(jié)氣美食等活動，孩子們不僅了解了食物的生長過程，更在飲食文化中提升自我修養(yǎng)。

本草潤心，“食”在璟彩

濟南市歷下區(qū)崇璟小學

?以中醫(yī)藥為特色，打造“本草·食育”品牌。崇璟小學開展“小藥童健康保衛(wèi)戰(zhàn)”系列活動，圍繞“五色”“五味”等主題，深入探究食養(yǎng)文化。

?同時結合節(jié)氣，探尋藥食同源食材，讓學生在勞動中體驗食材制作。

?線上線下并行的食安知識傳授，讓學生樹立食品安全意識。學校還開展“一日三餐膳食營養(yǎng)”設計活動，榮獲省級佳績，學校食育成果在區(qū)活動中展示，各班展臺特色鮮明，深受好評。

“食”之有味，“育”之有慧

山東省濟南商貿(mào)學校

?為規(guī)范開展“食育工坊”活動，濟南商貿(mào)學校制定了食育課程實施方案，明確以食啟智、養(yǎng)生、育德、立美、促勞為目標，融合五育進行一體化實踐。

?商貿(mào)學校組織多樣化食育活動，文化旅游系老師靳雪為學生帶來面點制作示范課。

?結合新標準，調(diào)整糖粉的用量，融入節(jié)約、分享等思政理念，實現(xiàn)“食”與“育”同步教學。

?通過食育工坊，充分發(fā)揮學生的主體性和主動性，滿足其真實感知、實操、體驗需求，促進學生形成健康飲食觀念，實現(xiàn)五育并舉。

“食”課相伴 ，“育”見美好

山東師范大學附屬小學

?學校開展系列食育課程，注重培養(yǎng)學生日常生活中的節(jié)約意識、飲食禮儀、文化傳承、環(huán)境保護等，通過到實踐基地參加勞動實踐讓同學們了解植物生長規(guī)律、特點及用途，體驗勞動的艱辛，讓學生形成尊重勞動者、珍惜勞動成果的良好品質(zhì)。

?學校結合二十四節(jié)氣及傳統(tǒng)節(jié)日開展了豐富多彩的食育體驗活動，并借此開展文學賞析、科學研究、勞動鍛煉、增強體能等跨學科學習活動。

活力食育，“育”賢賦能

濟南市匯泉小學

?學校積極探索“3+N”食育模式，融合課內(nèi)外、校內(nèi)外資源，打造多元化食育體系。

?每月班隊會聚焦食育主題，每周花樣面點課培養(yǎng)手藝，食育實踐基地提供實地體驗。

?同時，開展“美食遇上傳統(tǒng)節(jié)日”等N種實踐活動，讓學生在參與中感受飲食文化的魅力。

?學校精心設計課程體系，涵蓋飲食文化、禮儀、制作、營養(yǎng)等多方面內(nèi)容，以課程引領食育，讓學生在食育中提升綜合素質(zhì)，真正實現(xiàn)以“食”育人、以“食”潤心。

以食育德，潤立名士

濟南市名士小學

?學校食育課程圍繞四大模塊展開：一是濟南春季氣候特點與春季節(jié)氣；二是中國傳統(tǒng)詩詞中農(nóng)耕文化的誦讀，如《觀田家詩》等；三是中國傳統(tǒng)農(nóng)耕文化的演變；四是種子的認識與比較。

?根據(jù)學段特點，有梯度地落實學習內(nèi)容，既符合學生年齡，又有效實現(xiàn)學段培養(yǎng)目標。通過多學科知識的融合，為學生參加農(nóng)耕實踐活動奠定了知識基礎。

“和”你一起，共享“盛”育

濟南市歷下區(qū)盛和小學

?學校以“二十四節(jié)氣”為主題，打造食育課堂特色課程。每半月，全校共享美食盛宴，香氣四溢。學生們在食育坊中親手制作時令佳肴，同時領略節(jié)氣文化、習俗與詩文之美，實現(xiàn)食育與多學科融合。

?家長們亦受邀參與，共賞傳統(tǒng)文化魅力，傳遞“感受節(jié)氣里的中國，涵養(yǎng)中國心”食育課堂的初心。

?盛和學子寒假食育成果——花饃，造型獨特，備受贊譽。食中國美味，育做人道理，盛和食育課堂，不斷前行，探索更多可能。

歷下區(qū)將繼續(xù)秉承科學、健康的食育理念，不斷拓展食育創(chuàng)新舉措，將食育工作作為推動師生專業(yè)成長與全面發(fā)展的基礎和保障，讓每一個孩子享受成長的快樂和成功的喜悅！

來源：歷下區(qū)學生發(fā)展服務中心、歷下教育

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