襄陽(yáng)市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)承接《襄陽(yáng)市全市中小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食譜編制項(xiàng)目》正在緊張有序地進(jìn)行中。
襄陽(yáng)市教育局學(xué)生資助與學(xué)校后勤服務(wù)指導(dǎo)中心對(duì)該項(xiàng)目給予了全程指導(dǎo)，前期工作得到了市直各學(xué)校的支持，社會(huì)各界寄予了很高的期待。本月市直寄宿制學(xué)校的信息采集工作已完成，試點(diǎn)地區(qū)食譜編制工作也在同步進(jìn)行。
為了進(jìn)一步論證學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食譜的可行性，10月27日，市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)專家組赴市直相關(guān)學(xué)校開(kāi)展實(shí)地調(diào)研，進(jìn)一步了解和探討營(yíng)養(yǎng)餐食譜實(shí)施工作。參與本次調(diào)研的專家組成員有：襄陽(yáng)市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)賈溪玲、副理事長(zhǎng)李云捷、副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)李貝西。
市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)專家組先后到襄陽(yáng)五中、襄陽(yáng)八中、襄陽(yáng)三十六中等實(shí)地調(diào)研，并和各所學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人交流后，了解到市直學(xué)校的部分問(wèn)題：襄陽(yáng)八中和襄陽(yáng)五中每頓菜品過(guò)于豐富，這樣就造成了學(xué)生選擇過(guò)多且只會(huì)選擇自己愛(ài)吃的食物，營(yíng)養(yǎng)就不夠均衡。
另外，比較特殊的是第二實(shí)驗(yàn)小學(xué)（市特殊教育學(xué)校），該學(xué)校的食堂屬于在校教職工全權(quán)負(fù)責(zé)，并且享受一定的政府補(bǔ)貼，因?yàn)槿巳旱奶厥庑裕程萌鄙倏茖W(xué)化、系統(tǒng)化的管理和配餐。在后續(xù)的帶量食譜編制工作中，市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)也會(huì)充分考慮二小的特殊性，提高該校的食譜健康與營(yíng)養(yǎng)的科學(xué)結(jié)合。
通過(guò)近一段時(shí)期分別在保康縣和市直學(xué)校的實(shí)地調(diào)研后，專家組分析后認(rèn)為?？悼h的學(xué)校和市直學(xué)校相比，飲食各具特點(diǎn)，保康縣的食譜注重地域和時(shí)令特色，體現(xiàn)出非常明顯的應(yīng)時(shí)應(yīng)季的變化，而市直各校的食譜則表現(xiàn)出學(xué)生的口味偏好，忽略了一部分的營(yíng)養(yǎng)搭配，值得一提是市直學(xué)校的浪費(fèi)情況要稍微好一些，學(xué)生們對(duì)于自己愛(ài)吃的食物基本是頓頓光盤(pán)。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的專家們商議，在接下來(lái)的工作中，除了要讓學(xué)生們吃的更健康更有營(yíng)養(yǎng)外，還得要學(xué)生愛(ài)吃，另外烹飪的方式也是后續(xù)工作中重要的一環(huán)。全市中小學(xué)帶量食譜編制工作旨在改善我市學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)健康水平，學(xué)生的發(fā)展就是國(guó)家未來(lái)的發(fā)展。
因此在全市學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食譜編制工作中，襄陽(yáng)市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)將面向社會(huì)各界，接受黨和政府的監(jiān)督和指導(dǎo)，遵循科學(xué)、規(guī)范的營(yíng)養(yǎng)食育理論，為提高全市中小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的科學(xué)化、系統(tǒng)化和可持續(xù)性，高質(zhì)量的完成這項(xiàng)工作。
襄陽(yáng)市教育局學(xué)生資助與學(xué)校后勤服務(wù)指導(dǎo)中心對(duì)該項(xiàng)目給予了全程指導(dǎo)，前期工作得到了市直各學(xué)校的支持，社會(huì)各界寄予了很高的期待。本月市直寄宿制學(xué)校的信息采集工作已完成，試點(diǎn)地區(qū)食譜編制工作也在同步進(jìn)行。
為了進(jìn)一步論證學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食譜的可行性，10月27日，市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)專家組赴市直相關(guān)學(xué)校開(kāi)展實(shí)地調(diào)研，進(jìn)一步了解和探討營(yíng)養(yǎng)餐食譜實(shí)施工作。參與本次調(diào)研的專家組成員有：襄陽(yáng)市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)賈溪玲、副理事長(zhǎng)李云捷、副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)李貝西。
市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)專家組先后到襄陽(yáng)五中、襄陽(yáng)八中、襄陽(yáng)三十六中等實(shí)地調(diào)研，并和各所學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人交流后，了解到市直學(xué)校的部分問(wèn)題：襄陽(yáng)八中和襄陽(yáng)五中每頓菜品過(guò)于豐富，這樣就造成了學(xué)生選擇過(guò)多且只會(huì)選擇自己愛(ài)吃的食物，營(yíng)養(yǎng)就不夠均衡。
另外，比較特殊的是第二實(shí)驗(yàn)小學(xué)（市特殊教育學(xué)校），該學(xué)校的食堂屬于在校教職工全權(quán)負(fù)責(zé)，并且享受一定的政府補(bǔ)貼，因?yàn)槿巳旱奶厥庑裕程萌鄙倏茖W(xué)化、系統(tǒng)化的管理和配餐。在后續(xù)的帶量食譜編制工作中，市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)也會(huì)充分考慮二小的特殊性，提高該校的食譜健康與營(yíng)養(yǎng)的科學(xué)結(jié)合。
通過(guò)近一段時(shí)期分別在保康縣和市直學(xué)校的實(shí)地調(diào)研后，專家組分析后認(rèn)為?？悼h的學(xué)校和市直學(xué)校相比，飲食各具特點(diǎn)，保康縣的食譜注重地域和時(shí)令特色，體現(xiàn)出非常明顯的應(yīng)時(shí)應(yīng)季的變化，而市直各校的食譜則表現(xiàn)出學(xué)生的口味偏好，忽略了一部分的營(yíng)養(yǎng)搭配，值得一提是市直學(xué)校的浪費(fèi)情況要稍微好一些，學(xué)生們對(duì)于自己愛(ài)吃的食物基本是頓頓光盤(pán)。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的專家們商議，在接下來(lái)的工作中，除了要讓學(xué)生們吃的更健康更有營(yíng)養(yǎng)外，還得要學(xué)生愛(ài)吃，另外烹飪的方式也是后續(xù)工作中重要的一環(huán)。全市中小學(xué)帶量食譜編制工作旨在改善我市學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)健康水平，學(xué)生的發(fā)展就是國(guó)家未來(lái)的發(fā)展。
因此在全市學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食譜編制工作中，襄陽(yáng)市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)將面向社會(huì)各界，接受黨和政府的監(jiān)督和指導(dǎo)，遵循科學(xué)、規(guī)范的營(yíng)養(yǎng)食育理論，為提高全市中小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的科學(xué)化、系統(tǒng)化和可持續(xù)性，高質(zhì)量的完成這項(xiàng)工作。
