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《山西省校園食品安全管理手冊》發(fā)布 

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2025-04-15  來源:陵川縣教育局
核心提示:為給廣大學校食堂管理人員和從業(yè)人員提供便捷的學習材料,山西省教育廳聯合山西省市場監(jiān)督管理局在以往工作經驗和研究成果基礎上,編寫了《山西省校園食品安全管理手冊》,主要內容包括校園食品安全管理各崗位責任、關鍵環(huán)節(jié)管理要求、食品安全事故處置要求以及食堂食品安全管理制度及記錄表冊等。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學校、中學,縣直學校,民辦學校:
    現把《晉城市教育局關于轉發(fā)<山西省校園食品安全管理手冊>的通知》(晉市教基函字〔2024〕84號)轉發(fā)給你們,請認真貫徹落實。
    一是提高思想認識。各校要高度重視食品安全工作,把加強校園食品安全工作列入學校重要議事日程,定期召開會議研究和部署食品安全工作,大力開展食品安全隱患排查,狠抓問題整改,以強烈的責任感和緊迫感把學校食品安全工作抓實抓細抓好 ,進一步增強做好校園食品安全工作的政治意識和責任擔當。
    二是壓實崗位責任。各校要嚴格落實食品安全崗位責任,對照《手冊》,明確各崗位職責,細化操作流程和規(guī)范標準,制定完善并落實落細各項制度,強化全鏈條監(jiān)管,進一步提升校園食品安全管理水平。《記錄表/冊》從2025年1月1日起參照執(zhí)行。
    三是加強應急處置。各校要按照《山西省食品安全突發(fā)事件應急預案》(晉政辦發(fā)〔2020〕12號)要求,健全完善食品安全事故應急處置預案 ,采取多種形式開展應急知識教育培訓,每學年至少組織進行一次食品安全事故應急演練,熟練掌握應急處置程序,提高食品安全應急處置能力。

    陵教函字〔2025〕1號關于轉發(fā)《山西省校園食品安全管理手冊》的通知.pdf                                               

陵川縣教育局
 2025年1月2日

 

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