（漯河教育全媒體記者 建勛 胡冰 通訊員 趙亞京）春日云集，共話食育，4月16日，河南省食育工程區(qū)域發(fā)展共同體組長單位引領(lǐng)交流活動(dòng)啟動(dòng)儀式在漯河市實(shí)驗(yàn)小學(xué)舉行，漯河市教育局二級(jí)調(diào)研員劉盤松出席活動(dòng)。河南省食育工程區(qū)域發(fā)展共同體組長單位漯河市實(shí)驗(yàn)小學(xué)負(fù)責(zé)人，來自洛陽市、平頂山市等6個(gè)地市食育工程區(qū)域發(fā)展共同體成員學(xué)校的負(fù)責(zé)人，漯河市各縣區(qū)教育局和直屬分局的分管副局長、基教股股長，以及市屬各中小學(xué)主要負(fù)責(zé)人及分管副校長參會(huì)。
劉盤松在講話中指出，食育不僅是飲食知識(shí)的教育，更是關(guān)乎全民健康、文化傳承和社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)工程。通過以中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化為根基，以“健康第一”理念為抓手，深化兒童青少年健康教育改革，將食育滲透到德智體美勞教育教學(xué)的方方面面，融入兒童青少年的一日生活，助力五育并舉、全面發(fā)展，為兒童青少年一生健康成長奠基。
劉盤松肯定了漯河食育工作取得的成績，他指出，在省教育廳部署下，漯河市教育局積極組織各級(jí)各類學(xué)校參與食育工程區(qū)域發(fā)展共同體建設(shè)，漯河市實(shí)驗(yàn)小學(xué)作為河南省食育工程區(qū)域發(fā)展共同體組長單位，引領(lǐng)全省6個(gè)地市19所小學(xué)開展食育工作。這不僅是對(duì)漯河市實(shí)驗(yàn)小學(xué)食育工作的認(rèn)可，更是一種挑戰(zhàn)。
劉盤松對(duì)下一步工作提出了具體要求，一是凝心聚力，協(xié)作發(fā)展。作為發(fā)展共同體，首要保障就是凝聚力量、攜手共進(jìn)，在明確共同目標(biāo)和發(fā)展愿景的前提下，積極獻(xiàn)策、整合資源、協(xié)作互助、主動(dòng)作為，讓食育工作有更加豐富、多元的實(shí)踐路徑。二是勇于創(chuàng)新，一校一品。漯河作為中國食品名城，有豐富的食育教育資源，但要深入思考如何讓教育與文化融合、讓課程與資源融合，在食育環(huán)境創(chuàng)設(shè)、食育課程體系建設(shè)、食品安全管理、兒童青少年健康管理等各項(xiàng)工作中探索出“漯河味道”，構(gòu)建出具有漯河本土特色的食育課程教育體系。同時(shí)，要注重將食育工作向外延伸，做到重點(diǎn)輻射、區(qū)域引領(lǐng)、定點(diǎn)推動(dòng)。三是以點(diǎn)帶面，引領(lǐng)輻射。食育教育是惠澤千秋萬代的工程，對(duì)孩子一生的發(fā)展有不可估量的作用。除在區(qū)域發(fā)展共同體的帶動(dòng)下深入挖掘食育工作內(nèi)涵、打造本校食育工作體系之外，要及時(shí)將優(yōu)秀的經(jīng)驗(yàn)做法輻射到區(qū)域內(nèi)其他學(xué)校，讓食育的成效惠及更多家庭、更多孩子，真正為“健康中國”建設(shè)貢獻(xiàn)我們的力量。
會(huì)議宣讀了《關(guān)于公布河南省食育工程區(qū)域發(fā)展共同體組長單位及成員單位名單的通知》。
漯河市實(shí)驗(yàn)小學(xué)、郾城區(qū)實(shí)驗(yàn)小學(xué)、郾城小學(xué)分別進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)分享交流。漯河市實(shí)驗(yàn)小學(xué)在日常教學(xué)中，注重食育與各學(xué)科融合，構(gòu)建了豐富多元的課程體系，借助自有勞動(dòng)教育基地開展教學(xué)與勞動(dòng)實(shí)踐，讓學(xué)生了解食物來源，培養(yǎng)責(zé)任感，全方位提升學(xué)生的飲食素養(yǎng)和綜合能力。郾城區(qū)實(shí)驗(yàn)小學(xué)以食育、勞動(dòng)、綜合課程為依托，以食育基地——廚藝坊為載體，融合多項(xiàng)學(xué)科教學(xué)內(nèi)容、地方特色飲食、傳統(tǒng)節(jié)日文化和學(xué)校課后延時(shí)服務(wù)特色，充分挖掘食育課程資源，拓展關(guān)于“食”的生活經(jīng)驗(yàn)，以食育潤澤生命，賦能師生共同成長。郾城小學(xué)以“健康中國”為指引，構(gòu)建《“食”蘊(yùn)萬象 “育”見未來》主題課程體系，將五育融合理念融入三餐四季，在農(nóng)耕課堂、食育工坊等生活場(chǎng)景體悟勞動(dòng)價(jià)值，在節(jié)氣食俗里傳承文化基因，真正實(shí)現(xiàn)“一箸一碗藏學(xué)問，一粥一飯皆教育”的育人實(shí)效。
啟動(dòng)儀式結(jié)束后，與會(huì)人員分組實(shí)地觀摩漯河市實(shí)驗(yàn)小學(xué)食育工作成果和食育課程展示，市實(shí)驗(yàn)小學(xué)的同學(xué)們化身小廚神，親手制作了炒雞蛋、榨果汁、煮玉米、燒排骨等美食，在展臺(tái)前熱情招呼觀摩人員品嘗，大家都被孩子們制作的美味所吸引，品嘗之后贊不絕口。下午，大家又前往郾城實(shí)驗(yàn)小學(xué)和郾城小學(xué)進(jìn)行觀摩，孩子們組成“飯鏟小縱隊(duì)”“彩虹聯(lián)盟隊(duì)”，在翻炒中感受美食烹飪樂趣，在合作中分享收獲經(jīng)驗(yàn)，一道道美食端上餐桌之后，讓人驚嘆這些美食竟然是來自小學(xué)生之手。這些食育工作成果和食育課程展示，給觀摩人員提供了大量的食育智慧和工作靈感，必將推動(dòng)食育工作的區(qū)域性發(fā)展。
