2025年5月18日下午，第七屆北京市中小學(xué)生食育實踐活動（簡稱：食育活動）的終評展示交流在北京市第三十五中學(xué)圓滿落幕。
為全面貫徹黨的二十大精神，認(rèn)真落實《國務(wù)院關(guān)于實施健康中國行動的意見》《國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)健康中國行動組織實施和考核方案的通知》《健康中國行動（2019—2030年）》等要求，進一步推動健康中國行動及北京市中小學(xué)生食品安全與營養(yǎng)健康宣教工作的落實落地，由北京市宣武青少年科學(xué)技術(shù)館、北京市科學(xué)技術(shù)研究院分析測試研究所、北京營養(yǎng)師協(xié)會、北京學(xué)生營養(yǎng)餐協(xié)會聯(lián)合主辦，北京市第三十五中學(xué)承辦的北京市中小學(xué)食育實踐活動自2025年3月啟動以來，得到了14個區(qū)近萬名中小學(xué)生的廣泛參與。
今年的食育活動，共開設(shè)了“古詩文與美食”的食文化手抄報設(shè)計、“拒絕舌尖上的浪費”四格漫畫設(shè)計、揭秘食物創(chuàng)意實驗短視頻創(chuàng)作、我講我家營養(yǎng)健康故事、一日三餐之我見健康食譜設(shè)計、營養(yǎng)膳食制作、校園食品安全實驗挑戰(zhàn)賽、“學(xué)營養(yǎng)促健康”線上知識競答八項作品征集活動，鼓勵學(xué)生發(fā)揮自己的專長，利用多學(xué)科的知識與技能開展探究與實踐。
在本屆終評展示交流活動中，72個營養(yǎng)膳食制作項目、114個食譜設(shè)計項目、54支校園食品安全實驗挑戰(zhàn)參賽隊、28個我講我家營養(yǎng)健康故事項目學(xué)生同臺競技，進行了現(xiàn)場展示與交流。活動以“與‘食’俱進，‘育’見未來”為主題，選手們親手繪制海報，展示自己的膳食作品和健康食譜設(shè)計理念，并接受了營養(yǎng)專家的問辯和專業(yè)點評。
今天的展示交流活動不僅僅是一場同學(xué)們的競技，更是一次提升同學(xué)們飲食健康素養(yǎng)的盛宴。隨著全國學(xué)生營養(yǎng)日的到來，也為突出活動的育人的功能，各主辦單位、支持單位精心策劃了六個不同主題的食育工作坊體驗活動。同學(xué)們在分享成果的同時，更能夠開闊視野，獲得更多、更豐富的營養(yǎng)健康、飲食安全方面的體驗與收獲。
在健康成長智慧坊中，營養(yǎng)專家為同學(xué)們講解大豆?fàn)I養(yǎng)、學(xué)習(xí)飲食搭配原則等知識，開展趣味奶豆子小實驗。在健康活力營養(yǎng)坊中，同學(xué)們辨識健康零食，在沙包和呼啦圈游戲中體驗運動的快樂。水果風(fēng)味探索坊里，同學(xué)們利用糖度計、酸度計測定水果的風(fēng)味，感受食品科學(xué)的魅力。營養(yǎng)美食工坊的老師們，指導(dǎo)同學(xué)們親手制作營養(yǎng)健康美味的壽司。食品安全守護坊中，同學(xué)們對“美白”食品進行漂白劑的檢測，通過科學(xué)探究守護舌尖上的安全。食安達人挑戰(zhàn)坊中，同學(xué)們通過冰箱儲存挑戰(zhàn)，了解了食物的正確儲存方式。
本屆活動通過“知識傳授—技能培養(yǎng)—價值塑造”三位一體的教育路徑，有效強化了青少年對飲食健康的系統(tǒng)認(rèn)知與實踐能力。活動充分彰顯了“以食勵德、以食輔智、以食健體、以食塑美、以食促勞”的教育理念，為構(gòu)建新時代食育體系提供了創(chuàng)新范式。
第七屆北京市中小學(xué)生食育實踐活動的成功舉辦，不僅展現(xiàn)了青少年對健康飲食的科學(xué)態(tài)度與創(chuàng)新精神，更凸顯了全社會協(xié)同推進食育工作的顯著成效。隨著健康中國戰(zhàn)略的深入推進，期待更多青少年在食育實踐中收獲成長，為全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家培養(yǎng)具有健康素養(yǎng)的時代新人。
