2025年9月28日，由北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)支持，北京食品學(xué)會(huì)與食育網(wǎng)聯(lián)合主辦，北京食品學(xué)會(huì)科普專委會(huì)、食品有意思科普動(dòng)漫團(tuán)隊(duì)、北京市西城區(qū)廣內(nèi)街道校場(chǎng)社區(qū)及北京市宣武青少年科學(xué)技術(shù)館共同承辦的“食品安全移動(dòng)科普走廊展”活動(dòng)順利開(kāi)展。
活動(dòng)伊始，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所研究員、博士生導(dǎo)師王秀麗以《健康“油”我掌控》為題，帶來(lái)一場(chǎng)貼近生活的科普講座。她從食用油的基本知識(shí)入手，深入淺出地講解了其健康風(fēng)險(xiǎn)、科學(xué)選用技巧與日常實(shí)操方法，內(nèi)容實(shí)用、講解生動(dòng)，受到現(xiàn)場(chǎng)群眾的熱烈歡迎。
講座結(jié)束后，大家來(lái)到科普走廊展區(qū)。展區(qū)圍繞“看懂標(biāo)簽，智慧選購(gòu)”“餐桌上的安全與營(yíng)養(yǎng)”“牢記五要點(diǎn)，遠(yuǎn)離食源性疾病”及“冰箱儲(chǔ)存有講究”等主題展開(kāi)，以圖文與實(shí)物相結(jié)合的形式，將專業(yè)知識(shí)轉(zhuǎn)化為可視、可感的生活指南。大家邊看邊問(wèn)，在互動(dòng)中加深了對(duì)食品安全的理解，并領(lǐng)取了《食源性疾病折頁(yè)》《食品安全科普手冊(cè)》等科普資料。
本次活動(dòng)將專業(yè)科普資源送進(jìn)社區(qū)，以移動(dòng)走廊這一創(chuàng)新形式，打通食品安全知識(shí)傳播的“最后一公里”，切實(shí)提升了居民的科學(xué)素養(yǎng)與健康生活能力，營(yíng)造了“人人關(guān)注、人人參與”的食安共建氛圍。
