本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了餐飲業(yè)營(yíng)養(yǎng)配餐標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)術(shù)語和定義及要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于餐飲業(yè)，包括餐館、餐廳（含飯店、賓館、酒店對(duì)外經(jīng)營(yíng)的餐廳）、快餐店、食堂以及集體用餐配送企業(yè)。
| 標(biāo)準(zhǔn)類別 | 商業(yè)標(biāo)準(zhǔn) | 發(fā)布日期 | 2008-09-27 |
|---|---|---|---|
| 標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài) | 正在實(shí)施 | 實(shí)施日期 | 2009-03-01 |
| 頒發(fā)部門 | 商務(wù)部 | 廢止日期 | 暫無 |
