“推動食育交流，探索食育落地”！
這一口號不僅凝聚了每一屆食育發(fā)展大會的核心精神，也彰顯了食育網在推動食育理念與實踐融合中的不懈努力與堅定決心。
而食育市集則是每屆食育發(fā)展大會探索的其中一個點，致力于將食育的精髓與魅力巧妙地呈現其中，為大家呈現一場別具一格的食育交流平臺。同時，也期望通過這樣一種方式，將食育的豐富內涵更直觀的傳遞給更廣泛的群體，共同推動食育理念的深入人心與實踐應用。
2024年6月20—21日，2024（第三屆）食育發(fā)展大會在山東濟南成功舉辦！（詳情）本屆食育發(fā)展大會上，食育市集再次升級，從最初的1個食育書籍教具展成長為如今的食品安全與營養(yǎng)健康科普走廊展、健康食品展、優(yōu)秀食育實踐案例展、校園環(huán)創(chuàng)展、食育書籍教具展5大展區(qū)，漸漸初具規(guī)模，未來我們將持續(xù)深化對食育市集發(fā)展的探索，致力于使其更加貼近人們的實際需求，為廣大參與者提供更優(yōu)質、更貼心的服務，共同推動食育的繁榮與發(fā)展。
展區(qū)1：食品安全與營養(yǎng)健康科普走廊展
有效的科普不僅僅是內容的傳遞，更在于其表現形式與傳播手段的巧妙結合。將專業(yè)且拗口的科學知識轉化為通俗易懂的語言，并以引人入勝的方式展現給公眾，是科普工作的重要一環(huán)。
食品安全與營養(yǎng)健康科普走廊展的設置便是一個范例。它不僅是對科普內容的精心呈現，更是一種富有創(chuàng)意的傳播形式。通過這種形式，復雜的食品安全與營養(yǎng)健康知識被巧妙地轉化為直觀、生動的展覽內容，使參觀者能夠輕松理解并吸收。
展區(qū)2：健康食品展
健康食品展區(qū)包括養(yǎng)樂多（中國）投資有限公司、山東可漾飲料有限公司、海鴻達（北京）餐飲管理有限公司、山東富力悅心食品集團有限公司、山東康益健康食品有限公司等單位展示區(qū)域，不僅呈現了企業(yè)食育實踐的縮影，它更是一個互動的平臺，將企業(yè)與大家進行鏈接。
而企業(yè)作為食育鏈條中重要的一環(huán)，在食育發(fā)展與推廣普及中發(fā)揮著不可或缺的作用。
作為企業(yè)，如何在這個追求健康與品質并重的時代實現企業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展？
以養(yǎng)樂多為例，該集團自成立以來始終秉承創(chuàng)始人代田稔博士提出的"預防醫(yī)學、健腸長壽、輕松享有"理念，希望"為更多的人帶來健康"。基于該理念，養(yǎng)樂多提出"菌"衡食育新視角，通過闡明消化系統(tǒng)的運作機制、腸內菌群與人的共生關系、飲食對腸內菌群平衡的重要性，提倡健康飲食既要均衡，又要"菌"衡。相較于傳統(tǒng)的食育觀，新視角更重視傳遞食物在被身體攝入后的健康知識，人們將學習到食物被消化吸收的完整流程以及人體和腸內菌群之間的共生關系。
同時，為了更好的有助大家對該理念的理解與傳遞，養(yǎng)樂多開發(fā)了多款食育教具、制作食育相關的課件及教材，如下圖。
展區(qū)3：優(yōu)秀食育實踐案例展
如今，開展食育的團隊逐漸遍布全國，呈現百花齊放的狀態(tài)。基于往屆參加《中國食育發(fā)展報告》的團隊，本屆食育發(fā)展大會上我們很榮幸地為部分團隊頒發(fā)“食育實踐優(yōu)秀案例”這一殊榮，以表彰她們在食育領域的杰出貢獻，并通過展區(qū)展示的形式對部分案例內容進行呈現。
他們通過一系列生動有趣、各具特色的食育實踐案例，傳遞了健康飲食的理念；他們的努力讓更多人了解到食育的價值，提升了公眾的健康意識意識，為社會的健康發(fā)展做出了積極貢獻。如有的來自偏遠山區(qū)的學校，他們因地制宜，利用有限的資源開展食育活動，有的聚焦于城市學校的食育探索，開設了“食育小課堂”，定期邀請營養(yǎng)師、廚師和農民進校園，更有學校與周邊社區(qū)合作，開展“共享廚房”項目，鼓勵家長和孩子一起參與烹飪，增進親子關系的同時，也培養(yǎng)了孩子們的獨立生活能力。
他們分別是濟南市歷下區(qū)景城幼兒園、濟南市歷下區(qū)百合幼兒園、河南信陽市新縣光彩實驗學校、北京市大成學校、河池市宜州區(qū)高級中學、山東省婦女兒童活動中心、北京市宣武青少年科學技術館、珠海市蒲公英營養(yǎng)健康促進中心、溫州高溫青年聯合會、遼寧省遼陽市健康管理學會、九陽公益基金會。
展區(qū)4：校園環(huán)創(chuàng)展
幼兒園環(huán)境創(chuàng)設是幼兒園教育活動的一個重要部分，對幼兒的健康成長及教育有著潛移默化地影響。
為了讓大家看到更多的食育環(huán)創(chuàng)建設，我們邀請了濟南市歷下區(qū)景城幼兒園、濟南市歷下區(qū)百合幼兒園、濟南市天橋區(qū)工人新村南村中心幼兒園、濱州沙河幼教集團4家幼兒園把園所食育環(huán)創(chuàng)搬到了現場。每家園所獨具特色，不僅展現了他們在食育實踐上的獨特見解和創(chuàng)新嘗試，更為其他教育機構提供了寶貴的參考和啟示。
如濟南市歷下區(qū)景城幼兒園秉持用優(yōu)秀傳統(tǒng)文化浸潤幼兒心靈，以“蒙以養(yǎng)正、浸潤童心”的教育理念，形成了“中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化”品牌特色及園本課程文化。在集團總園長時霞的帶領下，優(yōu)化創(chuàng)建食育特色項目體系，并以24節(jié)氣為主線，通過食材體驗、飲食習俗、家園食譜、美食主播等四大食育項目激發(fā)幼兒的飲食興趣，加深對食物的理解，培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成健康的飲食習慣。
展區(qū)5：食育書籍教具展
對于食育領域的從業(yè)者而言，食育書籍與教具的制作無疑如虎添翼，極大地增強了他們在教學和傳播食育知識時的能力與效果。
因此，在食育書籍教具展去，食育網梳理了市場上現有的食育相關書籍、食育教具以及近年來全國各地食育相關政策與標準等，食育網將它們匯集在這里，從理論研究到實踐指南，從幼兒啟蒙讀物到青少年營養(yǎng)科普，以便讓大家能夠一站式獲取相對全面、權威的食育資源。同時，也邀請了部分制作食育書籍教具的團隊，帶產品來到現場，以作介紹。
在這里，再次感謝大家給予的支持。
食育市集作為食育發(fā)展現狀呈現的重要載體，不僅是一個集展示、交流、體驗于一體的綜合平臺，更是一個激發(fā)思想碰撞、社會對食育關注、推動食育行動的有力引擎。通過持續(xù)的努力，我們相信食育將成為每個人生活中不可或缺的一部分，引領著社會向著更加健康、可持續(xù)的方向發(fā)展。
食育網本身一直在推動與探索中，你看小小的一顆種子已經在落地生根，正努力發(fā)芽，你也可以。期待大家行動起來，跟食育網攜手并進，共同推動我國食育發(fā)展。
