以育養(yǎng)人，以食育德，食育教育是豐南區(qū)實驗小學(xué)東校區(qū)聚焦五育融合為培養(yǎng)學(xué)生健康生活方式開展的項目課程，本次講座也是該校和融講堂系列活動之一。中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所營養(yǎng)與健康教育室副研究員張妍老師親臨現(xiàn)場，為師生開啟了一場精彩的食育教育之旅。
食育是一門教人飲食、并通過飲食培養(yǎng)人格的學(xué)問。食育不單單是基于食物的營養(yǎng)教育，還是技能教育和生活教育。張老師系統(tǒng)闡述了食育對塑人形塑人品、塑人格的深遠影響與實際意義。她的講座古今食事廣征博引，用生動風趣的語言、真切感人的視頻帶領(lǐng)同學(xué)們暢翔于浩瀚的美食之穹。
在本次食育講座主題為“科學(xué)飲奶呵護成長”，張妍老師從健康飲食準則出發(fā)，重點關(guān)注日常生活中常見的乳制品，特別是學(xué)生奶飲用，她向同學(xué)們介紹了許多關(guān)于乳制品的知識，同學(xué)們了解了乳制品中豐富多樣的營養(yǎng)成分，學(xué)會了如何從專業(yè)的角度選擇和購買乳制品，還通過講解飲用乳制品帶來的多種好處，引導(dǎo)同學(xué)們堅持每天喝奶達到《中國學(xué)齡兒童膳食指南(2022)》的建議飲用量，培養(yǎng)喝奶的好習(xí)慣。同時，她還向同學(xué)們介紹了喝牛奶需要注意的事項，引導(dǎo)同學(xué)們要養(yǎng)成科學(xué)、健康的飲食習(xí)慣。同學(xué)們聽得津津有味，大家主動思考，積極互動，并根據(jù)自己學(xué)過的知識主動提出了許多與膳食營養(yǎng)和乳制品有關(guān)的問題，現(xiàn)場氣氛十分活躍。
張妍老師開展的食育講座，豐富了我校學(xué)生健康飲食教育的生活內(nèi)涵。她從人為什么要吃、人應(yīng)該吃什么、人應(yīng)該怎么吃、食育激發(fā)五育、食育福澤民族等五個方面向?qū)W生們詳釋了健康飲食的理念，闡釋了飲食與德智體美勞五育的關(guān)系，飲食對塑造人品、健全人格的重要作用和飲食教育對民族振興的長遠意義。
